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【料理】生協(コープ)のミールキット「白身魚と5種野菜のトウチ炒め」

【料理】生協(コープ)のミールキット「白身魚と5種野菜のトウチ炒め」
白身魚と5種野菜のトウチ炒め




今回は「白身魚と5種野菜のトウチ炒め」を作ってみました。トウチとは「豆鼓」と書き、黒大豆を発酵させて干したもので、塩味と風味がよく、旨みもたっぷりだとか。XO醤炒めのようなお味で、美味しかったです。

生協(コープ)のミールキットとは?

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても1週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協(コープ)」の「ミールキット」です。

ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは2~3人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

ミールキット」は「生協(コープ)」が行っている宅配サービスの1つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。


「白身魚と5種野菜のトウチ炒め」の作り方

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の3ステップで出来上がります。

具体的には以下の手順となります。

3ステップレシピ

【料理】生協(コープ)のミールキット「白身魚と5種野菜のトウチ炒め」

内容物(2~3人前)

  • 白身魚フリッター:120g
  • 玉ねぎ     :70g
  • ブロッコリー  :50g
  • たけのこ水煮  :30g
  • 赤パプリカ   :15g
  • 黄パプリカ   :15g
  • きくらげ    :10g
  • ソース     :1袋

作り方

  1. フライパンを熱し油大さじ2をなじませ、白身魚フリッターを中火で約2分間ほど炒める。
  2. 玉ねぎ、ブロッコリー、たけのこ水煮、赤パプリカ、黄パプリカ、きくらげを加えて、中火で約2分間ほど炒める。
  3. 野菜に火が通ったら、ソースを加えてよく炒め合わせたら完成。

(調理時間10分、価格758円、400kcal)

実際の調理ログ

 

作って食べた感想

初めてのトウチ炒め。お味は中華料理によくある濃ゆ目の醤油っぽいお味です。
香ばしい風味と旨みがあって、淡泊な白身魚とお野菜にとっても良くあって美味しいです。

ブロッコリーの緑や赤と黄色のパプリカが入って見た目も綺麗です。
それぞれの食感が食べていて楽しく、ごはんが進みます。
味付けが濃い目なので、野菜を追加してもよさそうです。

ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、このトウチ炒めを主菜に、煮物とみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さは便利ですね。

最後に

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス(母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう)もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に1回しか届かないのでミールキットの賞味期限(届いてから2~3日)の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。

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