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【料理】生協(コープ)のミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」

【料理】生協(コープ)のミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」を作ってみた!
海老とごろごろブロッコリーの中華炒め




妊娠し、安定期に入って体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきたこの頃。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても1週間分の献立を考えるのって難しい! そんなときに知ったのが「生協(コープ)」の「ミールキット」です。

生協のミールミットは2~3人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。今回はミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」を作ってみたのでご紹介します!

生協(コープ)のミールキットとは?

ミールキット」とは、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

その「ミールキット」を宅配サービスするのが「生協(コープ)」です。
コープデリ」や「おうちCO-OP」などの宅配サービスを利用することで「ミールキット」を購入することができます。利用できる地域は以下です。


ミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」の作り方

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の3ステップで出来上がります。
今回は下ごしらえがあるのでいつもより少し手間がかかります。

具体的には以下の手順となります。

3ステップレシピ

【料理】生協(コープ)のミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」を作ってみた!

内容物(2~3人前)

  • ボイル海老  :80g
  • ブロッコリー :180g
  • 玉ねぎ    :80g
  • ぶなしめじ  :20g
  • 中華たれ   :1袋

(用意するもの)

  • 水      :150ml
  • 片栗粉    :大さじ1

事前準備

  1. 片栗粉大さじ1、水150mlを合わせ、水溶き片栗粉を用意する。
  2. ボイル海老、ブロッコリーは気になる場合は水気を切っておく。

作り方

  1. フライパンを熱し、油(大さじ1)をなじませ、玉ねぎ、ぶなじめじを中火で約2分ほど炒める。
  2. ボイル海老、ブロッコリーを加えて、中火で2分ほど炒める。
  3. 弱火にしてから中華たれを加えてよく炒め合わせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成。

(調理時間10分、価格758円、159kcal)

実際の調理ログ

 

作って食べた感想

海老がプリプリして美味しいです。
中華たれは香ばしさと食欲をそそり、一口食べてみると塩味が効いて食べやすかったです。

ボリュームもたっぷりなのに、これで159kcalという低カロリーはすごい!
ミールキットでおいしくダイエットもできちゃいそうです。

実際、海老を使う料理って皮むきの下ごしらえや臭いがどうしても気になって家では敬遠しがちな食材だったりしますが、ミールキットは皮をむいたボイル海老なので、その心配がなくて便利です。

野菜もカット済みのが小分けになって入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分が省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、この海老とブロッコリーの中華炒めを主菜に、副菜にサラダとみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さ、そして夫と2人分で758円はお手頃ですね。

最後に

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス(母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう)もあり、身体の勝手が効かない妊娠中は大活躍しそうです。

ただ、うちの地域はウィークリーにしか対応していないため、注文しても週に1回しか届かないのでミールキットの賞味期限(届いてから2~3日)の短さがちょっとネックです。全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうど良さそうですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あるので、またご紹介していけたらと思います!

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