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【料理】生協(コープ)のミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」

【料理】生協(コープ)のミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」
海老とごろごろブロッコリーの中華炒め




今回は「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」を作ってみました。ごろごろ入ったブロッコリーとプリプリした海老が優しい塩味のあんによく絡んで美味しいです。

生協(コープ)のミールキットとは?

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても1週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協(コープ)」の「ミールキット」です。

ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは2~3人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

ミールキット」は「生協(コープ)」が行っている宅配サービスの1つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。


「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」の作り方

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の3ステップで出来上がります。今回は下ごしらえもあります。

具体的には以下の手順となります。

3ステップレシピ

【料理】生協(コープ)のミールキット「海老とごろごろブロッコリーの中華炒め」

内容物(2~3人前)

  • 中華たれ  :1袋
  • ボイル海老 :80g
  • ブロッコリー:180g
  • 玉ねぎ   :80g
  • ぶなしめじ :20g

分量外

  • 片栗粉   :大さじ1
  • 水     :150ml

事前準備

  1. 片栗粉大さじ1、水150mlを合わせて、水溶き片栗粉を用意しておく。

作り方

  1. フライパンを熱し油大さじ1をなじませ、玉ねぎ、ぶなしめじを中火で約2分間ほど炒める。
  2. ボイル海老、ブロッコリーを加え、中火で約2分間ほど炒める。
  3. 弱火にしてから、中華たれを加えてよく炒め合わせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成。

(調理時間10分、価格758円、159kcal)

実際の調理ログ

 

作って食べた感想

野菜ときのこ、シーフードの中華炒めなのでカロリーがなんと2人分で159kcal!
ダイエットに最適なめっちゃヘルシーな一皿です。

ブロッコリーがたっぷり入っているので食べ応えもあり、海老のプリプリした食感もおいしいです。中華たれは塩ベースで優しい味付けで八宝菜っぽいお味。ご飯にかけて中華丼にして食べても味が負けなかったです。

もやしやきくらげを足して更にボリュームを出してもおいしそうです。

ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、この中華炒めを主菜に、肉じゃがとみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さは便利ですね。

最後に

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス(母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう)もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に1回しか届かないのでミールキットの賞味期限(届いてから2~3日)の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。

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