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【料理】生協(コープ)のミールキット「鶏と秋野菜のごろごろ黒酢あん」

【料理】生協(コープ)のミールキット「鶏と秋野菜のごろごろ黒酢あん」
鶏と秋野菜のごろごろ黒酢あん




今回は「鶏と秋野菜のごろごろ黒酢あん」を作ってみました。甘酸っぱい黒酢あんがカリッとした鶏肉と秋野菜によく絡んで美味しかったです。

生協(コープ)のミールキットとは?

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても1週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協(コープ)」の「ミールキット」です。

ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは2~3人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

ミールキット」は「生協(コープ)」が行っている宅配サービスの1つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。


「鶏と秋野菜のごろごろ黒酢あん」の作り方

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の3ステップで出来上がります。今回は4ステップあります。

具体的には以下の手順となります。

4ステップレシピ

【料理】生協(コープ)のミールキット「鶏と秋野菜のごろごろ黒酢あん」

内容物(2~3人前)

  • たれ     :1袋
  • 鶏竜田揚げ  :150g
  • れんこん   :40g
  • 茄子     :35g
  • 蒸しさつまいも:40g
  • ボイル人参  :25g
  • ピーマン   :12g

作り方

  1. 鶏竜田揚げを耐熱皿に並べて、ラップをせずレンジで温める。(500W:約1分30秒、600W:約1分)
  2. フライパンを熱し油大さじ2をなじませ、れんこん、茄子をひっくり返しながら焼き目が付くまで約2分間焼く。
  3. レンジで温めた鶏竜田揚げ、蒸しさつまいも、ボイル人参、ピーマンを加えて、中火で約2分30秒ほど炒める。
  4. たれを加えて、全体によく絡めたら完成。

(調理時間10分、価格728円、560kcal)

実際の調理ログ

 

作って食べた感想

鶏の黒酢あんです。れんこんやさつまいもが入る秋仕様です。
大戸屋にあるこのメニューが好きで、いつも頼んでました。妊娠して外食がままならないので、家庭でも楽しめるっていいですよね。

鶏肉はすでに調理済みのものを温めなおすだけなので、揚げ物をしなくて済むのが楽ちんです。

ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、この鶏の黒酢あんを主菜に、サラダとみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さは便利ですね。

最後に

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス(母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう)もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に1回しか届かないのでミールキットの賞味期限(届いてから2~3日)の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。

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