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【料理】生協(コープ)のミールキット「ごま油香る!白身魚フリッターの中華あんかけ」

【料理】生協(コープ)のミールキット「ごま油香る!白身魚フリッターの中華あんかけ」
ごま油香る!白身魚フリッターの中華あんかけ




今回は「ごま油香る!白身魚フリッターの中華あんかけ」を作ってみました。ごま油が香ばしく、濃厚な味わいにご飯がすすみます。野菜もたっぷり摂れて、おいしいです。

生協(コープ)のミールキットとは?

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても1週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協(コープ)」の「ミールキット」です。

ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは2~3人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

ミールキット」は「生協(コープ)」が行っている宅配サービスの1つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。


「ごま油香る!白身魚フリッターの中華あんかけ」の作り方

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の3ステップで出来上がります。今回は事前準備のほか、4ステップあります。

具体的には以下の手順となります。

4ステップレシピ

【料理】生協(コープ)のミールキット「ごま油香る!白身魚フリッターの中華あんかけ」

内容物(2~3人前)

  • オイスターソース:1袋
  • ごま油     :1袋
  • 白身魚フリッター:120g
  • チンゲン菜   :80g
  • 玉ねぎ     :50g
  • 人参      :20g
  • きくらげ    :10g

分量外

  • 片栗粉:大さじ1
  • 水  :30ml、150ml

事前準備

  1. 水150mlを計っておく
  2. 片栗粉大さじ1、水30mlを合わせ、水溶き片栗粉を作っておく

作り方

  1. フライパンを熱し油大さじ1をなじませ、白身魚フリッターを中火で2分ほど炒め、お皿に盛り付けておく。
  2. チンゲン菜、玉ねぎ、人参、きくらげを中火で約1分30秒ほど炒め、水150mlを加えて煮立たせる。
  3. 2を弱火にして、オイスターソースを加えて全体をよく混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
  4. 3にごま油を加えて全体をよく混ぜ合わせ、1の白身魚フリッターの上にかけたら完成。

(調理時間10分、価格758円、291kcal)

実際の調理ログ

 

作って食べた感想

魚のフライを使った中華あんかけです。
あん自体が濃いめで、ごま油の香ばしさと相まって、ごはんがすすむお味です。

カロリーは291kcal。
めっちゃヘルシーな一皿なのに、野菜もたっぷり入って食べ応えもあり、味がしっかりしてるので満足感がすごくあります。ダイエットにいいですね♪

ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、この中華あんかけに、サラダ、みそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さは便利ですね。

最後に

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス(母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう)もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に1回しか届かないのでミールキットの賞味期限(届いてから2~3日)の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。

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