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【料理】生協(コープ)のミールキット「セビーチェ(タラと野菜のレモンマリネ)」

【料理】生協(コープ)のミールキット「セビーチェ(タラと野菜のレモンマリネ)」
セビーチェ(タラと野菜のレモンマリネ)




妊娠し、安定期に入って体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきたこの頃。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても1週間分の献立を考えるのって難しい! そんなときに知ったのが「生協(コープ)」の「ミールキット」です。

生協のミールミットは2~3人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。今回はミールキット「セビーチェ(タラと野菜のレモンマリネ)」を作ってみたのでご紹介します!

生協(コープ)のミールキットとは?

ミールキット」とは、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

その「ミールキット」を宅配サービスするのが「生協(コープ)」です。
コープデリ」や「おうちCO-OP」などの宅配サービスを利用することで「ミールキット」を購入することができます。利用できる地域は以下です。


ミールキット「セビーチェ(タラと野菜のレモンマリネ)」の作り方

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の3ステップで出来上がります。今回は4ステップです。具体的には以下の手順となります。

4ステップレシピ

【料理】生協(コープ)のミールキット「セビーチェ(タラと野菜のレモンマリネ)」

内容物(2~3人前)

  • タラ      :3切れ
  • 野菜      :91g
    ・きゅうり
    ・赤パプリカ
    ・紫玉ねぎ
    ・水菜
  • 玉ねぎ入り調味液:1袋
  • レモン果汁   :1袋

事前準備

  1. 鍋に適量のお湯を沸かしておく。

作り方

  1. 沸かしたお湯にタラを入れ、中火で3分加熱します。ザルにあけ、冷水で冷やし、水気を切る。
    ※気になる場合は、タラの皮はここではがす。
  2. 水気をきったタラに塩1gを振りかける。
  3. ボウルにタラと野菜、玉ねぎ入り調味液を入れ、タラをほぐしながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で8分ほど冷やす。
  4. お皿に盛り付け、水菜をのせたら完成です。レモン果汁をかけて食べます。

(調理時間15分、価格950円)

実際の調理ログ

 

作って食べた感想

タラを使ったマリネです。
熱い夏場にぴったりなレモンと玉ねぎをベースにしたさっぱりした酸味がおいしい!

タラの雑味もなく、きゅうりや赤パプリカ、紫たまねぎ、水菜のシャキシャキした歯ごたえも清涼感があって楽しいです。

冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいので、あらかじめ手の空いた時に作っておけば夕飯の支度がラクになりそうです。

同じ物を一から作るとなると大変そうですが、ミールキットなので、カット済みの野菜も小分けになって入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分が省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、このセビーチェを主菜に、そうめんとみそ汁ってところです。手抜きすぎ?調理の手間の少なさと所要時間15分という手軽さ、そして夫と2人分で950円はまずまずかなと思いました。

最後に

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス(母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう)もあり、身体の勝手が効かない妊娠中は大活躍しそうです。

ただ、うちの地域はウィークリーにしか対応していないため、注文しても週に1回しか届かないのでミールキットの賞味期限(届いてから2~3日)の短さがちょっとネックです。全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうど良さそうですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あるので、またご紹介していけたらと思います!

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