【料理】生協（コープ）のミールキット「夏野菜と８種スパイスのチキングリーンカレー」

妊娠し、安定期に入って体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきたこの頃。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって難しい！　そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。

生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。今回はミールキット「夏野菜と８種スパイスのチキングリーンカレー」を作ってみたのでご紹介します！

生協（コープ）のミールキットとは？

「ミールキット」とは、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

その「ミールキット」を宅配サービスするのが「生協（コープ）」です。
「コープデリ」や「おうちCO-OP」などの宅配サービスを利用することで「ミールキット」を購入することができます。利用できる地域は以下です。

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がりますが、今回の豚肉の蒸し料理の場合は４ステップあります。具体的には以下の手順となります。

（調理時間10分、価格898円）

グリーンカレーと聞いて思い浮かべるのは、タイのグリーンカレーですか？
それともインドのグリーンカレー？

タイのグリーンカレーは、ココナッツミルクやナンプラー、香辛料やハーブ、砂糖で煮込まれた甘辛い独特の風味のあるグリーンカレーです。一方、インドのグリーンカレーはホウレンソウなどの青菜、葉野菜を煮込んだ文字通り緑あふれるカレーです。

私はタイのグリーンカレーが好きで、このグリーンカレーも思い込みでタイ風だろうと思って食べたせいもあり、食べた感想は「まっずー」でした。。。夫はおいしいと食べてました。野菜カレーだと思えばおいしいですが、タイ風グリーンカレーを楽しみにしていた私にはこの味はちょっと受け付けられなかったです。。。

また、調理の手間もかかりました。

ミールキットを使うと、カット済みの野菜も小分けになって入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えたり、カットしたり、というちょっと手間のかかる部分が省略できて本当に便利です。

が、今回の場合は、カット野菜が１袋にまとめられていたので最初にレシピのステップ毎に使用する野菜を仕分けしないとならず、地味に面倒でした。これはステップ毎に小分けされててほしいよ。その分、具材が豊富なので盛り付けた時はおしゃれに決まっていいですね。

夕食の献立としては、このグリーンカレーを主菜に、副菜にサラダ、汁物にスープで完成ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さ、そして夫と2人分で898円はお手頃かなと思いました。

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあり、身体の勝手が効かない妊娠中は大活躍しそうです。

ただ、うちの地域はウィークリーにしか対応していないため、注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックです。全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうど良さそうですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あるので、またご紹介していけたらと思います！