長野赤十字病院の近くにある「ベーカリーカフェココ」の「あんバタフランス」は、丸いミニフランスパンの間にたっぷりの粒あん、分厚い板状のバターを詰めた背徳的な見た目の贅沢な一品で美味しいです。 長野市若里「Bakery Ca...

休日に親子で出かけたいときにぴったりなのが「道の駅」です。昼食を食べて、直売所の野菜を買って帰るとちょうどよい日帰り旅行になります。 長野県中野市の「道の駅 ふるさと豊田」では信州グルメの「ざるそば」と「ソースかつ丼」の...

長野に来たら一度は食べてほしいのがソウルフードの「あんかけ焼きそば」です。 揚げ麺に野菜たっぷりのあんかけが掛かった「あんかけ焼きそば」は店ごとにバリエーションに富み、「会津喜多方ラーメン蔵」はバリバリの太麺にあっさり味...

長野に来たら一度は食べてほしいのが「千曲の郷」の「炊きたて釜飯」です。 料理の注文後に一釜ごと直火でじっくり炊き上げる「釜飯」は味の種類も豊富で、直火ならではの「おこげ」や、締めの「お茶漬け」も楽しめて美味しいです。 長...

長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメが長野県坂城町の「おしぼりうどん」です。 「ねずみ大根」と呼ばれる辛味大根のしぼり汁で食べる郷土料理で、目の覚めるような強烈な辛味に驚くこと間違いなしです。 長野県坂城町「びんぐし...