今回は「1/3日分野菜が摂れる皿うどん」を作ってみました。パリパリの揚げ麺に、お野菜たっぷりのあんかけが乗って、おいしいです。歯ごたえがあるので満腹感もあってグッド！
生協（コープ）のミールキットとは？
妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。
「ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。
生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。
「ミールキット」は「生協（コープ）」が行っている宅配サービスの１つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。
「鶏と秋野菜のごろごろ黒酢あん」の作り方
コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がります。今回は４ステップあります。
具体的には以下の手順となります。
４ステップレシピ
内容物（２人前）
- 油揚げ麺 ：2袋
- もやし ：1袋
- 具材入り調味液：1袋
分量外
- 片栗粉：適量
- 水 ：100ml
作り方
- お皿に油揚げ麺を盛り付ける。
- フライパンを熱し油大さじ１をなじませ、もやしを入れ、中火で１分ほど加熱する。
- 具材入り調味液と水（100ml）を入れ、蓋をし、弱火で3分ほど加熱する。
- 水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜながら加熱し、とろみが出てきたら火を止め、1の上に盛り付けて完成。
（調理時間15分、価格798円、562kcal）
実際の調理ログ
作って食べた感想
皿うどんです。
リンガーハットの「野菜たっぷり皿うどん」に比べると量が少なめですが、十分おなかいっぱいになります。
市販の皿うどんでも揚げ麺と粉末のたれがついているので、豚肉と野菜炒めセットがあれば簡単にできますが、コープデリの場合はもやしに具材入りの調味液を入れるので食材が豪勢なのが特長。皿うどんって具材をいっぱい入れるほど味に旨みが出るのでいいですよね。手間を考えると、ずぼらさんには炒めて、水溶き粉末たれを入れるだけの市販のほうがラクかもしれません。
お皿に盛り付けて、あっという間に完成です。
麺のパリパリ感を楽しみたい派なので、出来立てをすぐにいただきます。おいしい。
ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。
夕食の献立としては、この皿うどんに、スープってところです。ちょっと少ないかな。調理の手間の少なさと所要時間15分という手軽さは便利ですね。
最後に
私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあります。
うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。
ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。
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