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【料理】生協(コープ)のミールキット「豚肉ときくらげと小松菜の卵炒め」

【料理】生協(コープ)のミールキット「豚肉ときくらげと小松菜の卵炒め」
豚肉ときくらげと小松菜の卵炒め




今回は「豚肉ときくらげと小松菜の卵炒め」を作ってみました。塩だれなのであっさりしていて、炒り卵の甘味ときくらげの歯ごたえが楽しいお味です。ミールキットとは別に卵3つ用意して、フライパン1つでお手軽にできました♪

生協(コープ)のミールキットとは?

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても1週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協(コープ)」の「ミールキット」です。

ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは2~3人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

ミールキット」は「生協(コープ)」が行っている宅配サービスの1つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。


「豚肉ときくらげと小松菜の卵炒め」の作り方

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の3ステップで出来上がります。
今回は5ステップあり、その他に下準備があります。

具体的には以下の手順となります。

5ステップレシピ

内容物(2~3人前)

  • 産直豚こま肉:100g
  • 小松菜   :110g
  • 玉ねぎ   :70g
  • きくらげ  :40g
  • 塩だれ   :1袋

分量外

  • 卵     :3個

事前準備

  1. 卵をボールに割り、菜箸で溶いておく。
  2. フライパンに油大さじ1熱し、卵を流し込み菜箸でかき混ぜて炒り卵を作り、別のお皿に移しておく。

作り方

  1. フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を中火で1分炒めます。
  2. 玉ねぎを入れて中火で3分炒めます。
  3. 小松菜、きくらげを加えてさらに3分炒めます。
  4. 炒り卵を加え、弱火にし、塩だれを加えて混ぜ合わせます。
  5. お皿に盛り付け出来上がりです。

(調理時間15分、価格898円)

実際の調理ログ

 

作って食べた感想

塩だれが染みた豚肉とふわふわした卵のまろやかさ、きくらげのコリコリ感、小松菜のシャキシャキ感がおいしい豚の卵炒めです。中華風な味を想像してましたが、思った以上に塩味なあっさりめのお味だったので、素材の味を楽しむ一品でした。

事前準備の卵3つ使うのが地味に痛いです(笑)
が、ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、この豚肉ときくらげの小松菜の卵炒めを主菜に、煮物とみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間15分という手軽さ、そして夫と2人分で898円はお手頃ですね。

最後に

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス(母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう)もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に1回しか届かないのでミールキットの賞味期限(届いてから2~3日)の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。

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