【料理】生協（コープ）のミールキット「豚肉ときくらげと小松菜の卵炒め」

今回は「豚肉ときくらげと小松菜の卵炒め」を作ってみました。塩だれなのであっさりしていて、炒り卵の甘味ときくらげの歯ごたえが楽しいお味です。ミールキットとは別に卵３つ用意して、フライパン１つでお手軽にできました♪

生協（コープ）のミールキットとは？

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。

「ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

「ミールキット」は「生協（コープ）」が行っている宅配サービスの１つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がります。
今回は５ステップあり、その他に下準備があります。

具体的には以下の手順となります。

（調理時間15分、価格898円）

塩だれが染みた豚肉とふわふわした卵のまろやかさ、きくらげのコリコリ感、小松菜のシャキシャキ感がおいしい豚の卵炒めです。中華風な味を想像してましたが、思った以上に塩味なあっさりめのお味だったので、素材の味を楽しむ一品でした。

事前準備の卵３つ使うのが地味に痛いです（笑）
が、ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、この豚肉ときくらげの小松菜の卵炒めを主菜に、煮物とみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間15分という手軽さ、そして夫と2人分で898円はお手頃ですね。

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。