【料理】生協（コープ）のミールキット「豚バラ大根煮」

今回は「豚バラ大根煮」を作ってみました。味の染みた大根とやわらかい豚バラ肉（ブロック肉っぽい）が甘辛く煮つけてあって美味しいです。ご飯がすすみました。

生協（コープ）のミールキットとは？

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。

「ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

「ミールキット」は「生協（コープ）」が行っている宅配サービスの１つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がります。今回は下ごしらえもあります。

具体的には以下の手順となります。

（調理時間10分、価格798円、750kcal）

料理名の豚バラを見て、てっきり薄いバラ肉の煮物だと思ったら豚バラを重ねた？ブロック肉の煮物でした。見た目もお味も角煮っぽいです。盛り付けるときもホロホロとくずれそうになるほど柔らかく、甘辛の煮つゆと絡むと食べ応え満点です。

じっくり煮込まれた大根もめっちゃ美味しい。彩りを添える小松菜のシャキシャキ感も食べていて良いアクセントになります。

とっても美味しいですが、カロリーがなんと2人分で750kcal！
カロリー高っ！さすがおいしいだけはある…。。
ミールキットではヘルシー料理に見慣れていたので、いつもの４、５倍あるカロリー表示に思わず声が出ました。

この大根煮にゆでたまごを加えてもおいしそうです。
私は鍋にあまった煮物つゆは再利用して、翌日カブと油揚げの煮物にしてみました。夫にもおいしいと好評でした。

夕食の献立としては、この大根煮を主菜に、キャベツのアンチョビ炒めとみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さは便利ですね。

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。