【料理】生協（コープ）のミールキット「お米育ち豚の酢豚」

妊娠し、安定期に入って体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきたこの頃。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって難しい！　そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。

生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。今回はミールキット「お米育ち豚の酢豚」を作ってみたのでご紹介します！

生協（コープ）のミールキットとは？

「ミールキット」とは、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

その「ミールキット」を宅配サービスするのが「生協（コープ）」です。
「コープデリ」や「おうちCO-OP」などの宅配サービスを利用することで「ミールキット」を購入することができます。利用できる地域は以下です。

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がります。今回は５ステップのレシピです。また、ミールキットとは別に「片栗粉」が必要になります。

具体的には以下の手順となります。

（調理時間15分、価格898円）

ミールキットの酢豚って毎月マイナーチェンジ？するようで、色々な酢豚が楽しめて面白いです。

今回は下ごしらえの片栗粉を豚肉にまぶす所がちょっと手間に感じましたが、あとはフライパン１つで出来上がるので簡単でした。

野菜もカット済みのが小分けになって入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分が省略できて本当に便利です。今回は冷蔵庫で余っていたピーマンやにんじんも追加してみました。

酢豚の場合、何が大変かというと甘酢あんを作るのに必要な調味料が多いことです。
クックパッドや料理本で甘酢あんのレシピを見ると、「酢、醤油、砂糖、ケチャップ、お酒、みりん…」とだいたい家庭に常備されている調味料ばかりですが、毎回用意するのが面倒だったりします。

市販品のクックドゥの酢豚の素も簡単だけど味に癖があって食べたいものと違う。ミツカンの粉末タイプの酢豚の素が甘酸っぱくて一番しっくりくる味で、ミールキットのお味もこのタイプの味でおいしかったです。

夕食の献立としては、この酢豚を主菜に、副菜にサラダとみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さ、そして夫と2人分で898円はお手頃かなと思いました。

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあり、身体の勝手が効かない妊娠中は大活躍しそうです。

ただ、うちの地域はウィークリーにしか対応していないため、注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックです。全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうど良さそうですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あるので、またご紹介していけたらと思います！