「じゃが芋」「ブロッコリー」「卵黄」「ほうれん草」「さつま芋」の新食材にチャレンジします。
1週間分の食材
1週間分の食材
- １０倍粥：80g（上新粉小さじ2、水100ml）
- じゃがいも：30g（粉末小さじ1/2、水40ml）
- 豆腐：75g
- ブロッコリー：40g
- ほうれん草：40g
- さつまいも：30g
- 卵黄:耳かき１（ゴマ１粒分）
必要な調理器具
- 軽量スプーン（大と小）
- フリージング用小分け容器
- おろしがね＋すり鉢＆すりこぎ or ブレンダー
 |
 |
1週間分の離乳食まとめてフリージング
上新粉で作る10倍粥
用意するもの
- 上新粉（うるち米100%）：大さじ１
- 水：150ml
作り方
- 器に上新粉を小さじ１入れる
- 水150mlを少しずつ加えながら、よく混ぜる
- レンジで加熱（600Wなら30秒）
- かき混ぜる
- レンジで再加熱（600Wなら30秒）
- かき混ぜて、冷えたらOK
フリージング用は大さじ１ずつ取り分けて冷凍庫へ
フレークで作る裏ごし「じゃがいも」の作り方
用意するもの
- じゃが芋フレーク：大さじ１
- 湯冷まし：大さじ２
作り方
- じゃがいもフレーク大さじ１に湯冷まし大さじ２を混ぜる
- 小さじ１×２、小さじ２×２に小分けし、使わない分をフリージングする
離乳食初期「豆腐」の作り方
用意するもの
- 豆腐：150g
- 湯冷まし：小さじ２
豆腐は冷凍すると高野豆腐になるので触感が変わります。
野菜パウダーで作る裏ごし「ブロッコリー」
用意するもの
- ブロッコリーパウダー：小さじ１
- 湯冷まし：50ml
作り方
- パウダーを湯冷ましでよく混ぜる
- 小さじ１×２、小さじ２×３で小分けして、フリージングする
離乳食初期の固ゆで卵で作る「卵黄」
用意するもの
- 卵：１個
作り方
- 小さい鍋にキッチンペーパーを入れて（卵が動いて割れないようにする）、卵を置く
- 卵がかぶるくらい水を入れて、火にかける
- 沸騰したら弱火にして、20分ゆでる
- 20分経ったらすぐに冷水に入れ、皮をむき、卵白と卵黄を切り離す（アレルゲンが移動するのを防ぐ）
- 卵白と接していない卵黄を、耳かき１匙、2匙、4匙、小さじ1/4、小分けする
野菜パウダーで作る裏ごし「ほうれん草」
用意するもの
- ほうれん草パウダー：小さじ1/2
- 湯冷まし：大さじ２
作り方
- パウダーを湯冷ましでよく混ぜる
- 小さじ１×２、小さじ２×２で小分けして、フリージングする
野菜パウダーで作る裏ごし「さつま芋」
用意するもの
- さつま芋パウダー：大さじ１
- 湯冷まし：30ml
作り方
- パウダーを湯冷ましでよく混ぜる
- 小さじ１で小分けして、フリージングする
離乳食の記録
離乳食22日目「今日からじゃがいも」
- 豆腐：小さじ３
- カブ：小さじ１
- 大根：小さじ１
- にんじんフレーク
- じゃが芋フレーク：小さじ１
- 10倍粥：小さじ３（ミルク小さじ２）
今日も完食！
うちの娘の場合、食材単品より混ぜた方がよく食べることがわかったので、色々混ぜ混ぜ。 食べきったところでじゃがいも食べさせるのを忘れてた！慌てて4日分作り、昼前に食べさせる。 じゃがいもは好きみたいでこれも完食。
良かったー！
離乳食23日目「今日からブロッコリー」
- ブロッコリー：小さじ1
- 豆腐：小さじ３
- じゃがいも：小さじ１
- 10倍粥：小さじ２
今日はパパが食事係。
じゃがいもは完食。ブロッコリーは「うぇー」するのでミルクを10倍粥に入れたら、パクパク。豆腐は裏ごししても舌触りがダメぽく、にんじんフレークで魔法をかける。
少し戻したけど、ほぼ完食！
|
|
離乳食24日目「グズって半分食べて終了」
- ブロッコリー：小さじ1
- 豆腐：小さじ３
- にんじんフレーク：小さじ1/２
- 10倍粥：小さじ２
半分くらい食べた。ずーっと愚図ってて、怒りながらも半分食べてくれた。
食べないときは無理に粘っると、食事が嫌な時間とインプットされてしまう恐れがあるので、さっさと終了した。
離乳食25日目「今日から卵黄！！」
- 卵黄：耳かき１匙（ゴマ１粒大）
- じゃがいも：小さじ２
- 10倍粥：小さじ２
離乳食初期の最初の難関！
卵チャレンジ！！
慌てて、ブロッコリー用意し忘れました。
卵黄は朝、手作りした固ゆで卵から取り出したもの。
10倍粥に混ぜて食べさせました。大好きなじゃがいもが入っているので、ほぼ完食。
アレルギー症状が出ないことを祈り、しばらく様子見。大丈夫そうで安心しました。
|
|
離乳食26日目「今日からほうれん草！」
- ほうれん草：小さじ１
- 豆腐：小さじ３
- かぼちゃ：小さじ１
- 10倍粥：小さじ３
今日からほうれん草。まずは単品で試す。
青臭くて嫌がるかと思えば普通に食べる。10倍粥に混ぜたらパクパク。
苦手な豆腐は、いつものにんじんではなく、かぼちゃフレークを混ぜてみる。どうやらにんじんフレークのほうが好きなようで、食いつきが全然ちがいました（笑）
離乳食27日目「寝起きのおかげ？久々の完食！」
- ほうれん草：小さじ１
- 豆腐：小さじ３
- にんじん：小さじ３
- 10倍粥：小さじ３
朝寝するかと思いきや愚図りだしたので離乳食の準備するも、出来上がってみれば朝寝中。
起きてから食べさせたらご機嫌もよく、全て完食。スプーンに慣れてきたのか、エプロンもほとんど汚さず食べれるようになってきて嬉しい。
離乳食28日目「今日からさつまいも！」
- さつまいも：小さじ１
- ブロッコリー：小さじ２
- 卵黄：耳かき２さじ（ゴマ2粒）
- 10倍粥：小さじ２
今日からさつまいも。さつまいもは好きみたいで単品でパクパク。
卵黄も2回目。前回大丈夫だったから心配はしてないものの、ドキドキする。
全部お粥に混ぜて食べさせる。ほぼ完食。
