【長野駅から徒歩2分】信州味噌を堪能するラーメン！みそ屋の「味噌らぁめん」がおいしい！

長野駅前にある「みそ屋」の味噌ラーメンが絶品と聞いて、お散歩がてらランチに行ってきました。

らぁめん みそ屋

長野駅前の交差点を渡って、ながの東急REIホテルの脇の路地を入ったところにあるお店。
初めてだとちょっと迷うかも？
よく目を凝らしていると、大通り沿いからお店が見えます。

お店の雰囲気

L字型のカウンター席のみのお店です。
女性が一人で入っても平気な雰囲気です。
昼時や休日は混んで行列ができる？こともあるそうなので、ご注意を。

16時頃に訪問したところ、先客が3組。
カップル２組、お一人様１組。
まばらにカウンター席に散らばっています。

ここは食券マシンはなく、席についてから注文を伝えるスタイルです。
席に座って、カウンターに貼られているシンプルなメニューから何にするか選びます。

メニュー

店名通り、こちらのお店は味噌ラーメンのみ。
全てこだわりの「熟成信州味噌」が使われています。

【熟成信州味噌】
長野県産大豆・米をたっぷり使用し、手間をかけ天然醸造された、深い味わいが特徴の信州味噌です。

麺にもこだわっているようで、普通の麺と、石臼で挽いた特別な麺が選べます。

長野県産小麦を石臼でじっくり時間をかけて挽いた小麦粉を使用した麺です。

今回は初めてだったので、ふつうの麺を使用した「味噌らぁめん」の方をセレクト。
お腹ぺこぺこだったこともあり、チャーシューをトッピングした「味噌ちゃーしゅーめん」にしました。

注文すると、麺を湯ではじめ、しばらくすると中華鍋で野菜を炒める香ばしい音が聞こえてきて、食欲をそそります。

「味噌ちゃあしゅうめん」のお味

味噌ちゃあしゅうめん（890円）

上品な見た目の味噌ラーメンです。
チャーシューが４切れ、もやしがたっぷり入り、刻みネギとゴマがトッピングされています。

まずはスープを一口。
あったかい。寒い冬にぴったり。

味噌ラーメンにしてはあっさりめの味噌スープです。
野菜の甘みか、コクもあって飽きない味。
胃もたれもしなそうです。

信州味噌を前面に出していたので、こてこてした味噌ラーメンを想像していましたが、見事に良い方に期待を裏切られました！
これは食べちゃう！

麺は中太です。
スープと一緒にレンゲですくっていただくと、

めっちゃおいしい！

麺と絡んだもやしのシャキシャキ感、ネギやゴマの香ばしさ。
そこへスープを流し込むと口の中に幸せが広がります。
シンプルなのに、贅沢な味！

麺は少し柔らかめです。
常連さんらしき人が「かため」で注文していたので、かため好きなら注文時にリクエストを。

こってりしてないから食べてて飽きないのもすごいです。
どんどん箸が進みます。

テーブルに辛味噌の瓶があったので、少し入れて味をチェンジ。
ピリッとした辛みが追加されて身体も温まります。

無事、完食♪

スープは…妊娠中で塩分控えてるので残しました。
おいしかったのでちょっともったいなかったかな…。

また来たい味です！

らぁめん みそ屋のお店情報