妊娠し、安定期に入って体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきたこの頃。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって難しい！ そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。
生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。今回はミールキット「大きな鶏竜田揚げと野菜のみぞれ煮」を作ってみたのでご紹介します！
生協（コープ）のミールキットとは？
「ミールキット」とは、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。
その「ミールキット」を宅配サービスするのが「生協（コープ）」です。
「コープデリ」や「おうちCO-OP」などの宅配サービスを利用することで「ミールキット」を購入することができます。利用できる地域は以下です。
ミールキット「大きな鶏竜田揚げと野菜のみぞれ煮」の作り方
コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がります。
今回は５ステップあり、それ以外に下ごしらえが必要です。
具体的には以下の手順となります。
５ステップレシピ
内容物（2～３人前）
- 鶏竜田揚げ ：2枚
- 大根おろし ：80g
- 茄子 ：60g
- ぶなしめじ ：20g
- 小ねぎ ：5g
- 煮物つゆ ：1袋
事前準備
- 水160mlを用意する。
- 小ねぎを水で軽く洗い、水気をきっておく。
作り方
- フライパンを熱し、油大さじ２をなじませ、鶏竜田揚げの両面にこんがり焼き目がつくように中火で2分ずつ焼く。
- 鶏竜田揚げに焼き目が付いたら取り出し、１枚につき4等分にカットし、深さのあるお皿に盛り付ける。
- フライパンを熱し、油大さじ２をなじませ、茄子を中火で約２分炒めます。茄子が油を吸ったら、ぶなしめじを加えて、中火で約１分炒める。
- 水160ml、煮物つゆを加えて煮立ったら、中火で約2分ほど加熱し、２のお皿に盛り付ける。
- 大根おろしをのせて、小ねぎを散らしたら完成。
（調理時間10分、価格798円）
実際の調理ログ
作って食べた感想
鶏竜田揚げは外側カリッと、中はジューシーで柔らかくておいしいです。
つゆと大根おろしを絡めるほど、おいしいです。
今回は家にあったシシトウも加えてみました。
シシトウもコープで購入したもので、一口食べたらめっちゃ辛い！
どうやら当たりを引いてしまったようですが、みぞれ煮にはめっちゃ合うのでおすすめです。
今回のミールキットは鶏の竜田揚げも既に調理済みのものを温め直すので、鶏を油で揚げる手間が省けて便利です。
野菜もカット済みのが小分けになって入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分が省略できて本当に便利です。
夕食の献立としては、この鶏竜田揚げと野菜のみぞれ煮を主菜に、副菜にキンピラとみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さ、そして夫と2人分で798円はお手頃ですね。
最後に
私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあり、身体の勝手が効かない妊娠中は大活躍しそうです。
ただ、うちの地域はウィークリーにしか対応していないため、注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックです。全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうど良さそうですね。
ミールキットのレパートリーは50種類以上あるので、またご紹介していけたらと思います！
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