【料理】生協（コープ）のミールキット「９品目の八宝菜」

今回は「9品目の八宝菜」を作ってみました。海老・帆立・イカが入った海鮮風の八宝菜です。海鮮の旨みと野菜の甘みが広がるやさしいお味でした。

生協（コープ）のミールキットとは？

妊娠して安定期に入り、体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきた矢先。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって悩ましい…そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。

「ミールキット」は、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。

生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。

「ミールキット」は「生協（コープ）」が行っている宅配サービスの１つで、「コープデリ」や「おうちCO-OP」に対応していると購入することができます。利用できる地域は以下です。

コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がります。今回は下ごしらえが別にあります。

具体的には以下の手順となります。

（調理時間10分、価格758円、198kcal）

海鮮の入った八宝菜です。
やさしい塩味が効いており、海鮮から出た旨みと野菜の甘みが混ざって美味しいです。白菜やきくらげ、たけのこやにんじんの歯ごたえもそれぞれ違って、食べていて楽しいです。

カロリーも二人で198kcalと、とってもヘルシー。

野菜がたっぷり入っているので食べ応えがありますし、味付けもしっかりしているので満足感もあります。ダイエットによさそうです。

また、1日30品目を食べると体に良いといわれますが、この八宝菜なら9品目入っているのでお手軽にいろんな食材を取り入れられて便利だなと思いました。

ミールキットの場合、必要な食材はカット済みとなって小分けされて入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分も省略できて本当に便利です。

夕食の献立としては、この八宝菜を主菜に、レンコンのきんぴらとみそ汁ってところです。調理の手間の少なさと所要時間10分という手軽さは便利ですね。

私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあります。

うちの地域はウィークリーにしか対応していないため注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックですが、全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうどいいですね。

ミールキットのレパートリーは50種類以上あり、毎月入れ替わったりするので、これからも色々試してみたいと思います。