妊娠し、安定期に入って体調は落ち着いてきたもののお腹も目立ってきて日々のスーパーへの買い出しが億劫になってきたこの頃。夫を荷物係にして休日にまとめて購入するにしても１週間分の献立を考えるのって難しい！ そんなときに知ったのが「生協（コープ）」の「ミールキット」です。
生協のミールミットは２～３人前で1000円未満というお手頃価格ということもあり、ネットから生協に加入してさっそく注文してみました。今回はミールキット「ひんやり！ガスパチョ（香味野菜のトマトスープ）＆生ハムサラダ」を作ってみたのでご紹介します！
生協（コープ）のミールキットとは？
「ミールキット」とは、カット済みの野菜、肉・魚、調味ダレなどの食材一式がセットになったもので、ミールキットを使って調理すれば「まな板」や「包丁」を使わずに、キットを開けて加熱するだけで、メインのおかずが最短10分ほどで完成してしまう優れモノです。
その「ミールキット」を宅配サービスするのが「生協（コープ）」です。
「コープデリ」や「おうちCO-OP」などの宅配サービスを利用することで「ミールキット」を購入することができます。利用できる地域は以下です。
ミールキット「ひんやり！ガスパチョ（香味野菜のトマトスープ）＆生ハムサラダ）」の作り方
コープデリのミールキットは、基本的に「入れて、火にかけて、味付け」の３ステップで出来上がります。今回は火も使わずにできちゃう簡単レシピ。
具体的には以下の手順となります。
３ステップレシピ
内容物（2人前）
- ソース ：１袋
- 野菜ミックス：40g
- 生ハム★ ：3枚
- サラダ★ ：88g
レタスミックス
黄パプリカ
きゅうり
オリーブ - オリーブ油 ：２袋
事前準備
- 水150mlを用意する
- 生ハムを半分に切る
作り方
- ガスパチョを作る。
ボウルにソースと水（150ml）を入れ、よく混ぜる。 - 器によそり、野菜ミックスを盛り付けたら完成。
（食べる直前まで冷蔵庫で冷やすと美味しい） - サラダを作る。
お皿にレタスミックスと黄パプリカ、きゅうり、オリーブ、切った生ハムを盛り付け、オリーブオイルとお好みで塩こしょうをかけて完成です。
（調理時間5分、価格898円）
実際の調理ログ
作って食べた感想
9月に入って涼しくなってきましたが、まだ日中は30度を超える暑い日もあります。
そんな日は火の使わない料理は重宝します。
今回のガスパチョ＆生ハムサラダは食材を混ぜて盛り付けるだけで簡単に２品できちゃう優れもの。冷製スープなので暑い日にぴったりですね。火を使わずに済ませられるのもミールキットのいいところです。
またミールキットを使うと、カット済みの野菜も小分けになって入っているので、スーパーへ行って食材をあれこれ揃えて、カットして、というちょっと手間のかかる部分が省略できて本当に便利です。
夏場の暑い日なら早めに作って冷蔵庫に冷やしておいてもいいですね。
実際に食べてみると、ガスパチョは冷えてるのに濃厚なトマトスープがおいしい。色とりどりの野菜ミックスが浮かんで見た目もかわいいです。生ハムサラダもオリーブ油と塩コショウだけのシンプルな味付ですが、生ハムの塩気とマッチしてこれもおいしいです。
夕食の献立としては、この他に主菜を用意して、副菜が生ハムサラダ、汁物がガスパチョという構成になります。調理の手間の少なさと所要時間5分という手軽さ、そして夫と2人分で898円はお手頃ですね。
最後に
私の利用しているコープみらいの場合、妊娠中は「赤ちゃん割引」があり、赤ちゃんが産まれるまで配達手数料が無料になるサービス（母子手帳の写真を撮ってWebから手続きをするだけで簡単にできちゃう）もあり、身体の勝手が効かない妊娠中は大活躍しそうです。
ただ、うちの地域はウィークリーにしか対応していないため、注文しても週に１回しか届かないのでミールキットの賞味期限（届いてから２～３日）の短さがちょっとネックです。全食事をミールキットにするには割高に思えるので、週の1/3をラクになると考えればちょうど良さそうですね。
ミールキットのレパートリーは50種類以上あるので、またご紹介していけたらと思います！
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