長野市「千曲の郷」の名物「炊きたて釜飯」が美味しい！

長野に来たら一度は食べてほしいのが「千曲の郷」の「炊きたて釜飯」です。

料理の注文後に一釜ごと直火でじっくり炊き上げる「釜飯」は味の種類も豊富で、直火ならではの「おこげ」や、締めの「お茶漬け」も楽しめて美味しいです。

長野市「千曲の郷」

長野市から須坂に向かう国道沿いの村山橋付近にあるお店です。駐車場が広く、平日もよく賑わうお店です。

釜飯以外にも寿司、刺し身、天ぷら、蕎麦、とんかつなど和食のメニューが充実していて、お子様メニューもあるので年配者から子連れまで利用しやすいファミリー向けのお店です。

「海鮮釜飯贅沢御膳」は、炊きたての釜飯に新鮮なお刺身、サクサクの天ぷらが付いた豪華セット。あれもこれも食べたいと迷ったときの欲張りメニューです。

釜飯は11種類の中から選ぶことができ、一番人気の「海鮮釜飯」を選択しました。

釜飯は注文後から炊くため配膳までに約20分ほど時間がかかります。ゆっくり待ちます。

釜飯がテーブルに配膳されたら、席に置かれた砂時計をひっくり返します。最後の仕上げに3分ほど蒸らすと完成です。

蓋を開けると真っ白な湯気と共に美味しそうな匂いが漂います。

しゃもじで釜の底をすくうと、直火ならではの「おこげ」が顔をのぞかせます。お茶碗によそって少し冷まします。

炊き立ての釜飯はすごく熱くて、口の中が火傷してしまうので、少し冷ましてからが美味しく食べやすいです。

この日は鮪、ぶり、帆立、たこの4種盛りでした。熱々の釜飯の箸休めに冷たい刺し身はよく合います。

天ぷらは、えのきがサクサクに揚がっていて食感が楽しく、海老天もおいしかったです。釜飯の味付けが濃い目なので、天ぷらは天つゆなしでも美味しくいただけます。

締めは、薬味と出汁をかけて食べる「お茶漬けセット」を頼む予定でしたが、思いのほか食べ過ぎてしまいお腹に入りそうになかったため断念しました。次は別のメニューで試してみたいと思います。

千曲の郷の「炊きたて釜飯」は長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメですので是非お試しください。